２番茶摘みが終わりました。
これで全て新茶となりました。
しかし、２番茶では余りの暑さと雨不足で木が弱っています
水分不足になると葉の繊維が固くなり苦みが増えるばかりではなく酸味まで出てしまいますので、それを防ぐために肥料と水まきを増やし対策しましたがそれでも２番茶の一番最後に摘む当店で１００ｇ税抜３００円でお出ししていた分は量が取れず一年間販売できる量を確保できませんでした。
これは当店に限らず全国的に２番茶の安いお茶については品不足のようです。
資材等が値上がりしても、家族経営で経費節減をし値上げせずに頑張ってきましたが、今回今まで税抜３００円でお出ししていた「煎茶」と、煎茶を配合している「抹茶入玄米茶B」、「玄米茶」も合わせて値上げさせてください。
皆様も、のどが渇く前から水分補給をし、どうぞお身体ご自愛くださいませ